“红酒配红肉、白酒配白肉”这是餐酒搭配的基本法则，不过也是过于简单了。再细致地说，酒体饱满、风味浓郁的红葡萄酒适宜搭配酱料重、口感偏油腻的菜品；而酒体轻盈、风味清新的红白葡萄酒适宜搭配海鲜、鸡肉以及清淡蔬菜等餐品。

冬天来了，万木凋零，心情郁闷，不如再吃顿好的振作一下——在吃货的世界里，享受美食是永远不缺少理由的。

菜  单

牛扒

     
         牛肉中富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要，能提高机体抗病能力,寒冬食牛肉可暖胃，牛肉是冬季的补益佳品。牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。并且牛排含有丰富的铁质，对于贫血、血气不良、手脚冰冷、指甲易断、头发易分岔等症状都有不错的效果。
姜葱炒蟹

       

        一年一度的大闸蟹热潮过去了，与其去回味醇香肥美的蟹膏蟹黄，正当成熟季的梭子蟹或许是更佳选择。和大闸蟹相比，生在海中的梭子蟹所展现的是一种极致的鲜美。油爆的佐料带着家常菜特有的葱油香，味感丰富的酱汁浸润着洁白香嫩的蟹肉，雌蟹蟹黄满盖，公蟹膏似凝脂，佐以醇酒，常令食客忘却其他美味。
桂花糯米藕
      
      弹压西风擅众芳，十分秋色为伊忙。一枝淡贮书窗下，人与花心各自香。秋天是丹桂飘香的季节，也是莲藕熟透的季节。秋季的老藕口感绵软，最适宜做这道菜。当浇上桂花的糯米藕端上餐桌，口中感受到这份特有的香甜软糯，秋的气息便溢满心中了。
BBQ

      

     秋冬是适合烧烤的季节，烧烤是很多人都喜欢吃的食物，吃货们都抵不住这香味的诱惑。为了更健康的享受美味的烧烤，可配含有抗氧化营养素的食物，如富含维生素C、维生素A的蔬菜，可选用青椒、胡萝卜、洋葱做为肉串的食物，而腌肉过程也可利用大量的葱、蒜、姜等调味，另还可用香菇、洋菇等菇类。

酒  单

|卡萨柏颂莱-梦族维欧尼干白葡萄酒|